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新湖南客户端 2017-08-29 14:49
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华莱万亩茶园

 

水龙茶园

 

 这不是旅行 而是一次心灵的修行
 每一次出发都是一次心灵的放飞,放缓紧锣密鼓的现代生活节奏,带着对黑茶的向往,带着对华莱的神驰,用脚步去追寻一片树叶的前世今生,用心灵去感悟一片树叶的涅槃之旅,更用目光去探索黑茶航母——华莱企业的辉煌历程。
 碧穹之下,湖南安化经开区,一片建筑群拔地而起,高大宽敞、排列有序的厂区里,亭台楼阁点缀其间。入口处雄伟的办公楼前,四个遒劲的大字“湖南华莱”告诉你,这里就是中国黑茶航母——湖南华莱生物科技有限公司,也是2017年湖南茶叶“十佳茶旅景区”万隆产业园所在地。站在宽阔的园区里,一股磅礴的气势扑面而来。

 

湖南华莱万隆黑茶产业园

 

 依托得天独厚的安化黑茶资源,经过精心的规划和布局,万隆黑茶产业园现已成为安化县内集黑茶种植、科研、加工、销售、黑茶文化展示和茶旅一体化接待为一体的大型黑茶产业园。
 想象之中的茶叶之旅,应该只是徜徉青山茶园之间感受大自然,洗涤尘垢的心灵;或是在阳光明媚中泡一壶黑茶,品茶看书,享受一段慵懒的午后时光,但来到华莱万隆黑茶产业园,你会发现仅仅只有上面这些是远远不够的。在这里,你会感受到一片树叶如何变成黑茶的涅槃之旅,你会感受到在无数棵古茶树上的三千年岁月的凝聚,你还会感受到一块块黑茶上的时光沉淀……
 来万隆黑茶园吧,这次我们不是旅行,而是一次心灵的禅修。

 

华莱茶学院

 

 观:一片树叶的涅槃
 在万隆黑茶产业园内的生产车间内,纤尘不染,随着厂房里绿色的参观通道的指示标牌,透过玻璃便可以观赏茶叶的摊晾、蒸气杀青、高压破壁、揉捻、渥堆发酵、烘干制作黑茶的整个过程。
 在千两茶的制作加工区域,号子阵阵,声调雄壮。只见五六个穿着统一短褂的壮汉,腿上打着绑带,正齐心协力地踩制茶包,其中一人领喊号子,其它人有节奏地附合着,在号子声中,只见壮汉们施展其绞、压、踩、滚、锤等特技,动作娴熟,富有节奏和韵律感,场面让人震撼。这一场雄性的舞蹈,壮汉们肌肉青筋暴突,如龙似蛟,整个画面让人血脉贲张。

 

华莱万隆黑茶产业园生产线

 

 在这里,我们可以全过程近距离欣赏了解到千两茶“蒸包灌篓”和“杠压紧形”两个阶段。“蒸包灌篓”分为五吊、五蒸、铺蓼叶胎棕片、上牛笼嘴等步骤。“杠压紧形”是将灌好茶的花篾篓置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压,再由壮汉齐心协力地压制,压制时由五人下压大杠,一人在前面移杠压茶;收紧篓篾时,由四人用脚踩篓滚压,一人操小杠绞紧篓篾,随着篓内茶叶受压紧缩,花篾篓不断缩小,压大杠和绞小杠交替进行,反复五次,加箍绞到茶包尺寸符合要求为止,然后由一人手挥木锤,锤击整形,再冷却定型。
 赏:古茶树千年时光的沉淀
 在厂区的圆形仓库旁,便是古茶园休闲区,面积不大,只有区区的6亩之地。但却是华莱的藏宝之地。当你信步至此,你会被这里的几十株虬曲苍劲的茶树吸引住目光。这几十株茶树,最年轻的一株都已超过了100年,其中最古老的茶树,距今已经近3000年历史,是安化黑茶产业发展的历史见证人。

 

华莱古茶园

 

 这些古茶树硬朗且刚健,岁月的皱纹布满枝干,它们高矮不一,粗细不一,形态不一,在悠悠数百年甚至数千年的风雨沧桑磨砺中,但依旧活力张扬。如今它们枝繁叶茂,以苍老沉稳的姿态矗立在这里,守护着华莱万隆黑茶产业园,见证者广袤的安化大地的历史变迁。
 看着它,内心不由自主地喷涌出一种尊崇,对华莱黑茶精神传承有多了更深层次的领悟。
 玩:黑茶文化源头的探秘之旅
 有机茶园、茶文化景观、黑茶文化博物馆,走在华莱万隆黑茶产业园内,浓郁的黑茶文化扑面而来。在黑茶演艺中心里,投资8000万元深入打造的国内首个大型茶文化演出节目——《黑茶?印象》。该节目首创于2013年,自公演以来即得到社会大众的广泛关注,《黑茶?印象》再现了安化黑茶的人文历史,不仅是对非物质文化遗产进行保护的一种形式,也是宣传和推广安化黑茶人文历史的新力量、新载体。

 

金茯千两茶

 

荷香茯砖

 

 在黑茶产业园区,高十九层的高档会所、可容纳1500人同时就餐的八角餐厅和可容纳3000人住宿的万隆大酒店即将投入使用,届时将为游客们营造一个浓郁的黑茶文化氛围,让你在尽兴游玩之余,给你打上深深的黑茶烙印,在你面前打开一扇黑茶新世界的大门。
 华莱万隆黑茶产业园,是一场身心闲适的修行之旅,是一片来了就不舍离开的乐土。在茶叶的分级评定中,评茶师有一句话:“十分钟决定一杯茶的品质。”但对来到万隆黑茶产业园的游客们来说,看到产业园的一瞬间,便会感受到华莱的磅礴气势,深入观光一天,便能深入领悟到安化黑茶文化迷人的魅力。
 文/陈大勇 闫利鹏


[来源:湖南日报社新闻影像中心] 

 

 

 

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